夏季高温，家居生活中有易燃易爆的隐患存在我们日常生活中，特别是我们每天都需要用的厨房更加需要注意防火。厨房是动用明火烹饪烧水，外加放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方。因此要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶具，这样才可避免火灾发生，确保家人安全。因此不但要安装厨房自动灭火装置还需要注意厨房防火常识，今天隆源厨房灭火设备厂家就来跟你谈谈厨房防火注事项还有哪些？

        一、平时厨房中应注意那些消防安全？

       1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；

      2、炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热

      3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。

      4、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。

      5、离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭

      6、厨房应按要求配备相应的厨房自动灭火装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。

      7、不要让小孩进入厨房玩耍。

二、使用时厨房防火需要注意哪些内容？

      1、烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。

      2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；

      3、遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火；

      4、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。

      5、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。

      6、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。

      7、烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将烟火关闭。

      8、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位；严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。

      9、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。

二、使用时厨房防火需要注意哪些内容？

      1、烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。

      2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；

      3、遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火；

      4、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。

      5、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。

      6、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。

      7、烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将烟火关闭。

      8、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位；严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。

      9、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。