厨房自动灭火设备的维护管理
一般规定
厨房自动灭火设备投入运行时,应建立相应的管理、维护制度,并对相关人员进行培训。
维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护规程。
厨房设备灭火装置投入运行时,应具备下列资料:
1 本规程5.2.2条所规定的技术资料;
2 操作员职责规定;
3 操作规程和装置流程图;
4 装置的检查记录表。
6.2 定期检查及维护
6.2.1 每月应对装置进行检查,并应按本规程附录E填写检查记录。检查内容及其要求应符合下列规定:
1 对灭火剂贮存容器、驱动气体容器、管道及附件、喷头、阀门、阀门驱动装置、火灾感应器、控制盘等全部组件应无碰撞变形及其他机械性损伤,表面应无锈蚀,保护涂层应完好,铭牌和保护对象标志牌应清晰,手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整。
厨房自动灭火装置每月应对装置进行检查,并应按本规程附录E填写检查记录。检查内容及其要求应符合下列规定: 1 对灭火剂贮存容器、驱动气体容器、管道及附件、喷头、阀门、阀门...
1、鉴于食用油之特点,当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到400℃以上。 2、当厨房设备发生火情时,燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温...
厨房自动灭火装置,目的就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种半自动化消防设备。根据我国《建筑设计防火规范》规定,在建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所,其烹饪操作间的...
厨房自动灭火装置感温器采用电启动时,导线应采用阻燃线管或金属套管保护,且不应裸露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时,拉索应采用不锈钢多股绳。...
1、鉴于食用油之特点,当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到400℃以上。 2、当厨房设备发生火情时,燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温...
1、免除救活设备发动操控设备,拆卸高压动力瓶,并称重检测。 2、查看灶台上方每个感温元件,并进行调整。 3、拆卸灶台上方及排烟口方位的雾化喷嘴进行查看、清洗。 4、替换雾化...
东莞市锦进五金制品有限公司创建于2006年,位于中国制造业名城东莞长安。工厂占地面积2000平方米,是一家专业从事各类五金、冲压件及精密连续模具设...