现如今在商业厨房中,高温烹饪用油与高效、缓冷设备(如热油煎锅)结合在一起,使得灭火任务比以往更具挑战。相比其它火灾,厨房自动灭火装置有以下特点:
1. 食用油在高温下会自然
2. 食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧
3. 燃烧的气体会催化食用油燃烧
4. 食用油火灾灭火方式特殊
5. 将食用油与氧气隔绝
6. 将油温降低至自燃温度以下
7. 普通救火方式可能失败或引发更大险情
8. 烟罩内火情几乎不可能察觉
9. 烟罩内会聚集大量油脂,着火很难扑灭
10. 烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延
据统计厨房80%起火源于炉火烹调因素,高效稳定的厨房设备自动灭火装置可以好的保护生命和财产安全。
厨房自动灭火设备的调试应在装置组件安装完毕,并在联动设备调试完成后进行。 调试厨房自动灭火设备前应注意以下几点: 1、熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。 2、准备...
厨房自动灭火装置感温器采用电启动时,导线应采用阻燃线管或金属套管保护,且不应裸露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时,拉索应采用不锈钢多股绳。...
厨房灶台灭火装置产品特点和应用范围 产品特点 我公司设计的厨房灶台灭火装置的造价是根据现场实际情况,按保护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定,其造价低于国外进口的同类...
厨房灶台灭火装置的保养内容是什么? 1、解除灭火安装启动控制安装,拆卸高压动力瓶,并称重检测。 2、检查灶台上方每个感温元件,并停止调整。 3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾...
我公司设计的厨房设备灭火装置的造价是根据现场实际情况,按保护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定,其造价低于国外进口的同类别产品。 ? 该装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭...
1. 油炸食立即切断电源,在下次使用时再接通电源。 2. 油炸食物时,不要时间太长,需有专人负责,其间不得擅自离开岗位,还须及时观察锅内油温高低,采取正确的手段调剂温。 3...
东莞市锦进五金制品有限公司创建于2006年,位于中国制造业名城东莞长安。工厂占地面积2000平方米,是一家专业从事各类五金、冲压件及精密连续模具设...