普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前,一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过13个,感温易熔金属拉索释放器15只,灶台保护长度为7米,烟罩保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过26个,灶台保护长度为10米,烟罩保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过39个,灶台保护长度为15米,烟罩保护长度为15米。
厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。
? 厨房灶台油锅发生火情时,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷,传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,待灭火剂喷放完毕后,通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温,保证灭火效果和防止复燃。
? 灭火信号输出的同时,控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号,停止燃气供给。
?发现火情时亦可手动启动装置,其灭火原理与自动灭火工作原理一样。灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴,灭火时喷射压力平稳,使油锅燃油不产生飞溅。
?当系统灭火剂喷完后,系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却油锅及灶台设备表面。
CMJS型厨房设备自动灭火装置CMJS10-1型为单瓶组:灶台喷嘴5个,烟道喷嘴4个,共9个喷嘴。 CMJS型厨房设备自动灭火装置CMJS16-2型为双瓶组:灶台喷嘴11个,烟道喷嘴7个,共18个喷嘴。 1....
1、免除救活设备发动操控设备,拆卸高压动力瓶,并称重检测。 2、查看灶台上方每个感温元件,并进行调整。 3、拆卸灶台上方及排烟口方位的雾化喷嘴进行查看、清洗。 4、替换雾化...
厨房自动灭火装置设计 3.1 一般规定 3.1.1 厨房灭火装置设置的型式及数量,应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。 3.1.2 一个烹饪部位及所对应的排烟罩和排烟罩...
厨房自动灭火设备的形式及数量,应根据厨房设备的类型,规模,环境条件等因素综合考虑确定。 一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭...
厨房自动灭火装置的调试应在装置组件安装完毕,并宜在联动设备调试完成后进行。 调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点: 一, 熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。...
厨房自动灭火装置应将厨房烹饪灶台、集油烟罩和防火阀之前的排烟道划分为一个保护区域,再根据喷头的布置和数量选用相应的厨房灭火装置。厨房灭火装置分单瓶式和双瓶式两种,...
东莞市锦进五金制品有限公司创建于2006年,位于中国制造业名城东莞长安。工厂占地面积2000平方米,是一家专业从事各类五金、冲压件及精密连续模具设...